淡水紅樓餐廳是古蹟嗎?

淡水紅樓原名達觀樓，起建於1895年四年半後於1899年竣工，2000年整修後改為紅樓餐廳，之前曾分租學生。經過數次改建，並非政府核定之古蹟，但是其興建改歷史，可以說是見證了一世紀淡水的發展。

淡水紅樓是棟非常美的建築，佇立在老街的山坡上擁有著絕佳的風景位置，現由淡水老家族第二代全新規劃，將兒時舊宅整修成一間全新的餐廳。 Via向來喜愛老房子的質感，老房子的建材講究、做工細膩，而且格局都很特殊!在紅樓一樓Lobby，往上望著方形的天井，彷彿可以感覺到過去大家族的人丁旺盛，小孩子在2樓奔跑嘻鬧，家長們在一樓閒坐喝茶的古時情景。


一樓現為中式複合餐廳，請來師傅做出結合傳統與現代的好菜，如貴妃醉蝦、宮保皮蛋、芝麻蜜排骨、荷葉蝦豆腐等，尤其是盛在貝殼中的貴妃醉蝦(冷盤)，大獲全桌讚賞，浸漬中藥的草蝦，吃起來一點都沒有中藥的苦味，反而微帶甘甜咬勁十足；荷葉蝦豆腐也是一道色香味俱全的好菜，將豆腐混合內料搗碎放置在荷葉中，一上桌就獲得大家注目的眼光，吃起來滑順帶著荷葉清香。紅樓除了講究料理的真才實料外，也強調其上桌的賣相，讓每一道菜上來都是色香味十足，令人食指大動。紅樓的中式複合餐廳結合著壯麗的大宅與精緻的料理，因此許多觀光團體安排淡水行程時，也將紅樓安排為一用餐及觀光的景點，在這裡不管是家族聚餐、同事聚餐都是一個很不錯的地點選擇。

3樓為西式Cafe，每當夕陽西下或觀賞淡水夜景，3樓的露台區擁有著最好的視野角度。 Via非常喜歡3樓的感覺，露台區非常寬敞，眼前是淡水河的燈光點點，頭頂是台北夜空的星光點點，啜飲著咖啡或者微醺小酒，氣氛真的是很不錯呢~~ 如果不想當聖誕節大肥羊，兩個人來淡水散散步吃點當地小吃，然後來紅樓的3樓享受夜景，最好天氣有點冷，然後兩人相擁在聖誕夜的淡水天空下，聽起來是不是很浪漫呢~~ :D(也許要先訂位喔~)